Inilah 5 Kue Khas Makassar Yang Layak Kamu Coba

Kota Makassar termasuk salah satu kota sejuta rekreasi kuliner. Terkecuali jajan yang nikmat, ibu-kota Sulawesi Selatan ini punya beberapa jenis kue tradisional yang sangat menarik.

Untuk beberapa pencinta kuliner, makanan keunikan Bugis Makassar peluang masuk makanan lezat yang sulit dilupakan. Terkenal dengan rasanya yang manis dan cita-rasa yang unik, hidangan ini selalu dicintai oleh sebagian orang.

Inilah 5 Kue Khas Makassar Yang Layak Kamu Coba

Berikut kue keunikan Makassar membuat manjakan lidah dan patut anda coba! Diambil dari berbagai sumber:

Putu Cangkir

Putu cangkir satu diantaranya makanan tradisional keunikan Makassar saat ini mulai sulit didapat dengan munculnya berbagai tipe jajan kue modern.

Putu cangkir mempunyai bahan gula merah, beras ketan, dan kelapa, pembuatanya harus dengan manual karena menggunakan uap air untuk mengeraskan adonannya. Kue ini bisa bertahan sampai 2 hari.

Barongko

Barongko adalah kue atau makanan keunikan bugis di Makassar yang dibuat dengan bahan dasar pisang yang sudah dihaluskan, telur, garam, gula pasir, dan santan. Adonan kue oleh-olehan keunikan Makassar ini sudah karena itu lalu dibungkus menggunakan daun pisang dan dikukus sampai masak.

Selanjutnya disimpan dalam lemari es. Pada zaman dahulu, makanan keunikan Makassar dengan type kue ini menjadi sajian penutup untuk barisan beberapa raja bugis. Selain itu, barangko sering dihadirkan dalam beberapa acara adat andaikan pernikahan, sunatan dan syukuran.

Es Pisang Ijo

Di sejumlah kota-kota besar yang ada di Indonesia, kita bisa dengan mudah merasakan es pisang ijo ini sebagai cemilan keunikan Makassar. Kalu kamu masih ingin ketahui darimanakah asal es pisang ijo ini, minuman fresh ini sebagai minuman asli kota Makassar, Sulawesi selatan.

Biji Nangka

Kue ini disebut biji nangka karena mempunyai wujud seperti biji nangka. Kudapan mempunyai material dasar kentang rebus ini terasa manis dan gurih. Kita dapat menjumpai kue ini dalam acara adat Bugis, seperti pernikahan. Biasanya, orang Bugis menyukai makanan ini disajikan pada keadaan dingin.

Cucuru Bayao

Cucuru bayao sebagai kue tradisional yang kerap tiba dalam berbagai pesta acara adat pokoknya pesta acara perkawinan yang disajikan dalam Bosara bersama kue tradisional lainnya seperti Barongko, Taloba, Biji Nangka, Kue Pelita, Sikaporo dan sebagainya.

Cita-rasa manis yang kental pada kue-kue perkawinan Bugis Makassar sebagai simbolisasi kemauan akan manisnya kehidupan yang akan diarungi oleh kedua mempelai. Rata-rata kue tradisional Bugis Makassar memang mempunyai rasa yang manis.